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黒茶とは

黒茶とは雲南省で作られたお茶になり、その大多数がプーアル茶になります。基本的にお茶は新しい新茶の方が美味しいと言われていますが、この黒茶に関しましては寝かせたほうが美味しくなると言われています。

黒茶は大きく分けて熟茶と生茶の2つに分類することができます。熟茶というのはこうじ菌を人工的に増殖させるお茶になり、生茶というのはこうじ菌を自然に繁殖させるお茶のことを指します。

黒茶は賞味期限があるものは除いて、年月を置けば置くほど味がまろやかになると言われています。作られてから長期間を経過したプーアル茶などは、新しいものよりもより美味しく飲めるとされており、その茶葉の価値自体も上がっていきます。

中にはお金儲けのために黒茶を大量に買うような人もいるようですが、黒茶全部がそういった価値の上がるものではありません。付加価値がついて価格が高騰したものもあれば、多く出回っている偽物をつかまされて値打ちが下がったものもあります。

黒茶には重合カテキンが含まれているため、脂肪分解効果が高くダイエットには適したお茶になります。そのほかにも便秘や二日酔いにも良いとされていますので、該当する方は試してみるのも良いかもしれません。

新陳代謝を活発にする効果があったり、身体を温める効果もあります。一方でカフェインは少な目になりますので、お子様や妊娠中の方でも安心して飲むことができます。

黒茶は95℃～100℃の高温の熱湯で作るとよいとされています。事前に温めておいたグラスに茶葉を入れて熱湯を注ぎます。1分ほど蒸してから飲むのが最も美味しい飲み方になります。

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