中国茶.comホーム中国茶の飲み方 入れ方のポイント

入れ方のポイント

中国茶には中国茶芸と呼ばれる入れ方があります。日本人からすると単にお茶を飲むだけになりますので、お茶の入れ方なんてどうでもよいと思われるかもしれませんね。確かにお茶を美味しく飲めさえすれば入れ方は自由だと思います。

しかし中国茶芸は慣れると簡単で、その作業も楽しく感じます。中国茶をより楽しむために、一度試してみるのもよいのではないでしょうか。

中国茶に利用する茶器は、前もって温めておくのが基本です。お湯を急須と湯呑に入れて、温まってから捨てるという簡単な方法です。お茶によっては熱湯の方が本来の香りと味を楽しむことができますので、入れたお茶の温度を保つために温めておきましょう。

また、利用した茶葉は残さずに出し切るのもポイントになります。日本でお茶を入れる際にも、茶葉の入った急須にお湯を入れたままだと渋みや苦みが強くなると思います。中国茶はただ飲むだけでなく、味と香りを楽しむ嗜好品になりますので、お湯を入れた急須は毎回茶葉を残さずに出し切るようにしましょう。

中国に行くと、よく蓋付きの湯呑が売られています。湯呑に茶葉と湯を入れて蓋をするだけで中国茶が飲める優れものです。個人で色々なお茶を飲み比べたい方にはお勧めのアイテムになります。

中国茶では何よりも香りを大切にしています。また、1度に使用する茶葉の量や蒸らす時間によって、その香りや味が変化していきます。同じ種類の茶葉によって茶葉の量、蒸らす時間、使用するお湯の温度などが違います。基本的な入れ方を確認したうえで、あなたの好みの香りや濃さを見つけていきましょう。

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中国茶の飲み方