中国茶.comホーム中国茶の飲み方選び方のポイント

選び方のポイント

初めて中国茶を購入される方には、数ある中国茶のどれを飲んだらよいのかわからないかもしれません。香りや味の好みはそれぞれ個人差があるとして、一般的な中国茶の選び方を紹介させていただきます。

今ではインターネットでも気軽に中国茶を購入することができますが、購入前に自分で確かめられるということで、お店で買うことをお勧めします。中国茶を購入するうえで確認しなければならないのが、茶葉の状態になります。茶葉の香り、乾燥度、形をチェックしましょう。

香りチェックは文字通り、良い香りがするかを確かめる作業です。新鮮な匂いを感じ取り、古い匂い、油の匂いがしないかを確かめましょう。また、中国茶の乾燥度は基本的に5％ほどだといわれています。茶葉を指先でつぶしてみましょう。パラッとならない茶葉は乾燥度が足りない茶葉になります。

茶葉の形の確認は、おいしいお茶を入れるための重要なポイントともいえます。サイズが統一されているものが良いですので、大小バラバラになっていないかを確認します。また、粉になっているようなものも避けたほうがよいでしょう。形を確認する際に、同時に異物が混じっていないかも確認しましょう。

お店に出向くと、中国茶を試飲して確かめることができる所も多いです。見た目だけでなく、匂いが気になるお茶は実際に試飲してみて確かめるのも方法の一つです。お茶を入れた際の香りや味は、茶葉の収穫時期や保存期間で微妙に変わってきます。慣れてきたら自然と身に付く感覚だと思いますので、いろんなお茶を飲み比べてみましょう。